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冬のお楽しみ

寒くなってきましたねえ。
夫はさっそく風邪気味ですが、皆さまはお元気でしょうか?
まったくもって元気な家具屋のおかみ、冷水修子です。

昨日、近所のお友だちから小芋をたくさんいただきました。
小芋といってもかなり大きく
えび芋となんとか芋を交配した種類らしいです。
もったりした食感とやわらかな甘みが絶品で、
食いしん坊の我が家は
毎年この時期、このお芋が届くのを楽しみにしています。

今日はさっそくコロッケを作ることに。
見てくださいこの大きさ!

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これは特大の頭芋。

まずは、皮を剥いてレンジでチン!

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チンしてる間に
長男はお吸い物用の豆腐をカット

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次男はお皿に添えるキュウリをカット

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チンできたらつぶして~

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作り置きのミンチの炒め物
(合挽きミンチ、ニンニク、たまねぎ、セロリ、ニンジンをオリーブオイルで炒め、塩コショウ、コンソメで味つけたもの。冷凍しておいて、ミートソースやキーマカレー、チャーハンにオムレツなど、いろいろに使います)

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とまぜて成形!

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衣をつけて

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油で揚げるとできあがり!

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やはり美味~
ご馳走様でした!!!
あっこさん、いつもありがとう。

ついついご飯のことばかりになるブログですが・・・
店にはこんな
三人掛け35500円+一人掛け19500円のソファがありますよ~

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もちろんばら売りですが、組み合わせるとよりかっこいいかも。
座面と背面はベージュのベロアで、脚はアイアンです。
他にもまだまだありますので、
よろしければ見に来てください。
明日月曜は定休日ですが、
火曜は11時から営業します!

<冷水修子>

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