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いい匂いの正体

こんにちは。
ここ二、三日お天気がころころとよく変わりますね
昨日はいい天気~あったかーいって思っていたら急に風が吹き荒れて大寒波
お店の中にいることがほとんどなので日中寒い思いはあんまりしないものの
小さな女の子のお客さんがほっぺを真っ赤にしてお店に入ってくるのを見て外の極寒を実感
寒い中よくきてくれたね~と思わずぎゅっとしたくなったくらい嬉しくて
こんな寒かったり晴れたり雪が降ったりと天候もなんだかすっきりしない日なのに
沢山のお客さんがお店に来てくれる事、改めてとても感謝感謝な日々

今日は明日からのランチを仕込んでいると
『何かたべれるんですか!?』
何人かのお客さんに聞かれた匂いの正体。。。

DSCF4374.jpg


明日2/25~3/2までのde najaごはん

『鶏肉とたっぷりきのこのクリームカレー煮』

じっくり炒めた玉葱とすりおろしりんごをたっぷり入れたカレーにジューシィーでやわらかな国産鶏肉ときのこのソテイをプラス
生クリームと隠し味にトマトを入れてことこと煮ました

付け合わせには辛いお口もすっきり!大根のさっぱりピクルスと赤い玉葱のリンゴ酢漬け
メインと一緒に食べても美味しい!!人参入りポテトサラダ
具沢山スープにはさつま芋、蓮根、玉葱、ブロッコリー、セロリ、人参、トマト。。。お野菜もりもり入ってます!!

DSCF4376.jpg


私、実はポテトサラダって作るのが苦手だったんです
何回作っても納得いかなくてコロッケ作るのも苦手やし
ジャガ芋とは相性が悪いのかなって思ってたんですけど(実際ジャガ芋は品種によっては苦手な味が多いのです。涙)
修子さんの作ったポテトサラダがすごくおいしくって
教えてもらったんです!!
おいしい秘密を
それでランチの付け合わせに作ってみたら
お客さんにこれは理想のポテトサラダや!!とゆってくれた方がいて
苦手を克服した瞬間でした~!!
今では自信をもって作ってるポテトサラダ
ジャガ芋は春になるとまづはあったかい南の九州地方で採れる様になって
季節があたたかになるにつれて産地は北上していき北海道にたどりつくそうです
いろんな土地で採れるジャガ芋
わたしは北海道の北のあかりが大好物



ジャガ芋
やっぱり好きかも 笑
メインの食材より語ってしまいました。。。

皆様が食べてにっこりあったかになるのを楽しみにしています!!
毎日まだまだ寒いですがご来店お待ちしています!


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