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新しく仲間入り

今日からde najaplusに新しいメニュー登場☆
お客さんからのご要望が多くてあたしも大好きなので早く登場させたっかたんです
じゃじゃ～ん！！！！
『クロックムッシュ』
はじめます！！！
で。いつもならここでおいしそうに写った写真をのっけるのですが
いつも使っている相棒のデジカメちゃんが機嫌をそこねてしまって
うんともすんとも動いてくれないので写真がないのです。。。涙
復活するまでしばらくの間、想像力でお願いします！！笑

写真がないし新しいメニューは絵をかこう！！と思い昨日書いたんですけど
自分の絵心のなさを改めて実感しただけで
せっかくめっちゃおいしいのにつたわらんやろ～これじゃぁ。。。。
とまたお客さんに想像力をお願いしなきゃな今日です
（美術は基本２たまにとんでもない発想で５のあたしです）

そんなあたしの悲しい話はさておき
クロックムッシュのこと話さなきゃですね！！
クロックムッシュはフランスで好まれて食されている軽食で
パンの上にベシャメルソースとハムをのせてチーズをたっぷりのせて
オーブンでこんがりやいたもの
ベシャメルソースとよばれる白いソースはバターと小麦粉と牛乳でできていて
ホワイトソースとも呼ばれグラタンに入ってるソース☆
plusではもちろん自家製のベシャメルソースを使ってます！！

ちなみにベシャメルのかわりに目玉焼きをのせたものがクロックマダム
半熟の黄身をつぶしてソースがわりにからめて食べるそうです！！！

あつあつオーブンで焼き上げるので他のお料理より少しお時間かかりますが
おいしい自慢の一品なのでお時間ある時は是非ご注文ください！！
１３時から１９時までの間
サラダとドリンク（コーヒー紅茶カフェオレから選んでね）付き
８８０YEN
お楽しみに！！

mon

＜追記＞
冷水修子です。
くたびれたデジカメのピンチヒッターとして、久御山のカメラを持参して撮影にやってきました。
一日遅れで「クロックムッシュセット」の写真アップです。
かなり大食漢の私でも、このボリュームにはしっかり満足。
クロックムッシュ、が初耳という方には（という私も知りませんでした）
パングラタンと言えば想像してもらいやすいかも。
とろとろのホワイトソースとチーズがかりっと香ばしく焼き上げられたパンとからみあい、
絶妙のハーモニー。
香りはどうぞ本物で・・・

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