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新商品入荷に向けて明日から休業です。

今日は新商品入荷準備のため商品を倉庫へ運搬していきました。暑さのためフラフラになりながら2階の商品を運び出しました。4月30日のブログの写真を見てみると沢山の商品がありましたが今回も多くのお客さんに来て頂いたおかげで何とか無事に販売が終わりました。ありがとうございます。明日から9月下旬まで臨時休業です。新商品販売の日程が決まり次第ネット上でも案内します。...

簡単そうに思ったのですが・・・

今月のフレンチは「パテのパイ包みオレンジソース添え」だったためどうしてもこんな風に肉を微塵切りにできず料理している途中から電気屋に走って念願のフードプロセッサーを買いに行きました。いつもの事ながら料理教室ではすごく簡単にできたはずのパイ包みも四苦八苦してやっとのことで出来上がりました。何となく出来上がったのですが料理のできには満足できるものが創れませんでした。子供達にはすごく好評でしたが・・本当は...

cafe 蜜柑 ② こんなお店編 

昨日の続きです。扉を開けると「ビンテージ壁紙と鹿とそろばん」こんなインテリアが楽しい日本の将来を創造していくんでしょう。所々、上手にヴィンテージ壁紙を使ってもらってます。純和風の空間の中にセンス良く西洋の家具も並んでいます。今のところ営業時間は朝9時~夜10時まで(月曜定休日)ランチもされています。女の子2人が始められたお店。2人で接客されながら颯爽と厨房へ給仕へそんな姿はカッコイイです。昔の水場のよ...

カフェ 蜜柑 (みかん)① 道順編

小さな頃から当然のように建っている東寺「五重の塔」昼、夜と眺めてもごくごく普通だったので写真を撮ったことなど無かったですが先週写真を撮って初めて「五重の塔」も綺麗だなと思いました。東寺の南側の門の前の通にケバケバしいネオンのパチンコ「キング」の細い道を南へごくありふれた普通の住宅街を30メートル歩き左に曲がると7月にオープンしたカフェ 「蜜柑」みかんがあります。続はまた次回。...

京都の山奥で フレンチ畑ツアー 

先日フランス料理教室の先生の畑に畑体験ツアーに行きました。田んぼや畑のそばに住んでいるのですが本格的に農作業をするのは初めてなので楽しみにしていました。着いたところは京都の山の奥のそのまた奥にひらけたとても緑が綺麗な山あい。緑の中に眠るのは手前がかぼちゃ子どもの側にはオクラがいっぱいできています。収穫する前にまずは皆で雑草取り汗だくになり一生懸命雑草と格闘しました。2時間後にはすっかり綺麗になった...

ビンテージ・アンティーク壁紙を貼ってもらいました。

もうすぐ店を始めてから10年。「あのお客さんどうされているのかな?」と思うことがよくあります。つい先日、久しぶりのお客さんよりの連絡がありました。京都より岐阜に引越しされていたとのことどうりでお久しぶりでした。今回は初めてのヴィンテージ・アンティーク壁紙を購入されて早速お部屋に貼ってもらいました。まずは玄関からはじまり。その次は食卓へそれからリビング。あっという間にお部屋全体にビンテージ壁紙を自分で...

当店はすごく暑いです!

今日は妻が幼稚園のバザーに出品する帽子を作っていたので私が夕食をつくりました。(バザーの作品はリボンのサイトで後日紹介します。)前菜はタラのリエット(今回は失敗することなく美味しくつくれました。)ただ付け合せにツルムラサキを使ったために少し苦かったです。主菜は夏野菜のラタトゥユとバジルサヴールのスズキのポワレ。少し失敗しましたが美味しく皆で食べました。お盆も通常営業しております。ただ当店は冷房施設...

時差ぼけ~トロピカル~淀屋橋~カフェ太陽の塔・ヴィンテージ壁紙

前回のブログの続編です。その後日本に帰国しまたもや時差ぼけに苦しんでおりました。10日間程苦しんだ後南国で短いバカンスを楽しみました。この十年間自らの結婚式の時も妻の出産の際も子どもの入学式・入園式の時も病で寝込んでいるときも「はい、ありがとうございます。・・・」とお客さんの電話に対応して必ず持参していた携帯電話を自宅に忘れ、お客さまにはご迷惑をお掛けしました。すいません。僅かの間仕入れのこと仕事の...

あっという間に7月も過ぎ。

ずいぶんブログをご無沙汰してしまいました。オランダがスペインに敗れた日から時間はさかのぼりますが・・お祭り騒ぎの夜はあっけなく過ぎ去りオランダでは何事もなかったかのように次の日が始まり・・・とても天気の良い日となり・・私も念願の日本へ帰国しました。そしてニイニイゼミの脱皮を観察し・・7月26日に最終日となった元スタッフの大阪南船場の「モンド」に行き・・3年間の活躍を称え・・彼女達の新たな活躍を期待して...

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Author:de naja
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