de naja blog

皆様お久しぶりです。
店主の三輪です。
私は現在、仕入れの旅にでています。

それにしても
今年の夏は
寒い！
最高気温２０度！
部屋はストーブ付けています。

さて
毎日、
フランス、オランダ、ベルギー、ルクセンブルグ、ドイツなどの
西ヨーロッパ各国の
街を巡りながら
仕入れをしていきます。
昨日は
こんなのを見つけました。



今日は日曜日だったため
少しゆっくりと
蚤の市を
幾つか巡りました。

友人からの
情報で小さな街の市場を
巡ります。
片道１００ｋｍの距離を
車で
行っても
全くお目当ての商品が
なかったり
日程が違っていたりが
いつもの事なので
あまり期待せず
車で向かうことにしています。

今回も
ユーロ高のため
インフレのため
全ての物が
高すぎます。
ガソリンが日本円で
２５５円！
毎日２００ｋｍ〜３００ｋｍ位は
移動するので
結構堪えます。
ですが
ヨーロッパはほとんど
高速道路が無料なので
日本より移動には
安いかと考えるようにしています。




フランスの田舎街の
蚤の市に到着
蚤の市と
いうより
近所の人の
バザーという感じですが

こんな蚤の市のほうが
仕入れやすい
商品が多いので
期待してしまいましたが

軒数が少なかったため
満足できませんでした。
残念でした。
とりあえずお客様から
注文を聞いている
ガラス瓶を
大量に仕入れました。



近くには
こんな可愛いお家が。
日本でいう
北欧風？


叔父さんが
出てこられたので
写真を撮ってもいいかと
尋ねると
「何故？」という感じでしたが
「お花も綺麗で」
「お家も可愛くて」とか
言って・・・


でも普通ですかね・・・
少し恥ずかしかったです。

毎日暑いですねえ。
冷水修子でございます。
地球温暖化が叫ばれ、
石垣島の珊瑚のことを思うと二酸化炭素を減らさないと・・・
とわかってはいるものの、
根性なしの私は、
ついついエアコンのスイッチを入れてしまう日々。
弱い自分が情けない・・・。
皆さまいかがお過ごしですか？

私は生まれも育ちも奈良県奈良市。
夏は暑く、冬は寒いという盆地です。
しかし、結婚してお隣の京都へやってきてみると、
ここの暑さは半端じゃない！
湿度が異様に高く、文字通り息苦しくなるんです。
なのにde naja久御山店には冷房がありません。
いや、屋根に水をまくスプリンクラーはつけてあるので、
電力を使った冷房設備がないと言い直すべきかもしれません。
いずれにせよ、暑い。
夏に久御山へお越しの場合は、
十分な水分と着替えをご用意ください。

冗談はさておき（かなり本気ですが）、
気温の上昇に反比例して身につける衣服が軽くなり、
今では、タンクトップに短パン、裸足に草履。
そして、化粧は汗で流れるためスッピン。
あまり人様にお見せできる代物ではありません。
しかし、大阪のde naja plusに出勤する日はがんばります。
電車に乗っても恥ずかしくないように、
いつもかわいい！スタッフたちに恥をかかせることのないように。
先日、鏡の前で出勤前のメイクをしている私に、
夫が「これつけてみて」とアクセサリーを持ってきました。
貝や石、木などの天然素材をつなげたネックレスと、
皮でできたブレスレット。
その日の服装にいい感じです。
そういえば、出産前はアクセサリー選びも楽しんでなあ。
子どもを抱いたときに邪魔になるからと、疎遠になってしまったけれど。
久しぶりのおめかし、ちょっと気分も若返りました。
アクセサリーって何かの役に立つわけじゃないけれど、
こういう実用的でないもののもたらす潤いってあるんですね。

というわけで（いまいち理由になってない？）、
これまでde naja plusでは実用的な雑貨がメインだったんだけど、
この夏からアクセサリーを大々的に扱うことになりました。
もちろん前述の天然素材ネックレスと皮のブレスも販売していますよ。
ブランド名はle pre fre。
「プレフレ」って読みます。
プレゼント、現代の、さわやかな、初々しい・・・
という意味を込めた造語です。
皆さまに気に入っていただければ幸いです。















そして、作家さんの手によるオリジナルアクセサリーも、
夏の新作が続々登場しているので、ぜひぜひ手にとってみてくださいね。










冷水修子

追記
久御山店は、７月１４日から８月６日までは、火・水・木曜の午前１１時〜午後５時のみの営業（月・金・土・日は休みです）となります。（８月７日から通常営業に戻ります）。

大阪de naja plusは、８月１１日（月）〜８月１５日（金）の５日間、お盆休みとなります。

ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。

こんにちは！！
毎日暑くて汗っかき〜
でも夏大好き！！！太陽のじりじりがテンションをあげてくれます！！
夏バテしらずのあたしの大好物で夏の味方『ゴーヤ』
昨日は沖縄料理屋さんでゴーヤのかきあげいただきました！！
玉子を買ったらごーやちゃんぷるの素がついてきて（ちょっとどんな味に仕上がるのか興味あり）食べたいなー思ってた所。。。
めっちゃ美味しかった〜
ごーやの美味しくなる季節！楽しみだなー！！（今や関西でも美味しいゴーヤできますね。地球温暖化！？すぐにゴーヤが食べれるのはうれしいんだけど。。。）

お庭のミニトマトも次々と真っ赤になってきました
皮がぷちっと立派な夏の味〜

夏大好きなあたしはお家でクーラ使いません
あっち〜っていいながら汗かいてご飯たべたりするのが大好きなのです！！
あっ！！！お店ではもちろんクーラーいれてますよ！！すずしいですよ！！大丈夫ですよ！！笑
毛布にくるまってアイスが美味しい様に
クーラーがきいてる涼しいお部屋で熱い物を食べるのも美味しいかなとおもって
新メニュー
十穀米のカレーピラフドリア




相変わらずデジカメちゃんがご機嫌斜めなので今回は携帯のカメラ使ってみました
テスト！！ちゃんとみれますか！？

少し前に登場してご好評のカレーピラフ
少し改良して十穀米をいれました！！
もちもちぷちぷちして美味しさパワーアップ！！！
まかないでドリアにしたらめっちゃ美味しかったのでこれは是非メニューにしてみなさまにお届けしたくなったのです〜！！
ぴりっとスパイシーなカレーピラフにクリーミーなホワイトソースとこんがりチーズが
たまらなく美味しいです！！
涼しい店内で心ほっとする自慢のドリア召し上がれ〜！！

もひとつ新メニュ〜




梅が美味しい季節に氷砂糖でつけ込んだ梅シロップが出来上がりました
京都は久御山三輪さんちの梅ジュース
ソーダ割り紅茶割りもあります！！
さっぱりすっきり暑い日にぴったりのジュース
是非大阪にお越しの際はお試しを〜！！

plus店内久しぶりに大がかりな模様替えしました！！
新しい商品も色々入荷しています
最近のおすすめは
４人がけのダイニングテーブル（ヨーロッパのアンティーク品。売ってます！！）の上に
ガラスで出来た物達を集めてみました




ビールやお水やジュースのノベルティグラスをはじめ瓶や灰皿、ちっちゃいお皿、ボウル。。。
色も透明の物もあれば色付きもあって形も重量感も色々。。
グリーンをかざったりしても涼しげですね
このテーブルは蚤の市状態なのでお気に入りのひとつを見つけにきて下さいね！！

小さな家具も新しく入荷しています




タイルのお花台
ヨーロッパのタイル張りのセンスはほんまに素敵ですよねー！と毎回入荷の度に思います！！
ナイトテーブルも新しいもの入荷してますよ！！

今日もお天気いい気分のスタートです！！

今日からde najaplusに新しいメニュー登場☆
お客さんからのご要望が多くてあたしも大好きなので早く登場させたっかたんです
じゃじゃ〜ん！！！！
『クロックムッシュ』
はじめます！！！
で。いつもならここでおいしそうに写った写真をのっけるのですが
いつも使っている相棒のデジカメちゃんが機嫌をそこねてしまって
うんともすんとも動いてくれないので写真がないのです。。。涙
復活するまでしばらくの間、想像力でお願いします！！笑

写真がないし新しいメニューは絵をかこう！！と思い昨日書いたんですけど
自分の絵心のなさを改めて実感しただけで
せっかくめっちゃおいしいのにつたわらんやろ〜これじゃぁ。。。。
とまたお客さんに想像力をお願いしなきゃな今日です
（美術は基本２たまにとんでもない発想で５のあたしです）

そんなあたしの悲しい話はさておき
クロックムッシュのこと話さなきゃですね！！
クロックムッシュはフランスで好まれて食されている軽食で
パンの上にベシャメルソースとハムをのせてチーズをたっぷりのせて
オーブンでこんがりやいたもの
ベシャメルソースとよばれる白いソースはバターと小麦粉と牛乳でできていて
ホワイトソースとも呼ばれグラタンに入ってるソース☆
plusではもちろん自家製のベシャメルソースを使ってます！！

ちなみにベシャメルのかわりに目玉焼きをのせたものがクロックマダム
半熟の黄身をつぶしてソースがわりにからめて食べるそうです！！！

あつあつオーブンで焼き上げるので他のお料理より少しお時間かかりますが
おいしい自慢の一品なのでお時間ある時は是非ご注文ください！！
１３時から１９時までの間
サラダとドリンク（コーヒー紅茶カフェオレから選んでね）付き
８８０YEN
お楽しみに！！

mon

＜追記＞
冷水修子です。
くたびれたデジカメのピンチヒッターとして、久御山のカメラを持参して撮影にやってきました。
一日遅れで「クロックムッシュセット」の写真アップです。
かなり大食漢の私でも、このボリュームにはしっかり満足。
クロックムッシュ、が初耳という方には（という私も知りませんでした）
パングラタンと言えば想像してもらいやすいかも。
とろとろのホワイトソースとチーズがかりっと香ばしく焼き上げられたパンとからみあい、
絶妙のハーモニー。
香りはどうぞ本物で・・・

久々の登場！
家具屋のおかみ、こと、冷水修子でございます。
大変ご無沙汰してしまいましたが、皆さまいかがお過ごしですか？

私は、この頃ちょっと忙しいです。
１０日に一度くらい新町の店に出勤したり、
友人のカタログ制作を手伝ったり、
結婚以来はじめて夜一人で外出したり
（『椿屋四重奏』というバンドのライブに行って来ました！
ひと回りは違うだろう若い女の子たちに混じって熱気ムンムンのなか、
いつ貧血か酸欠で倒れるかって案じながら、
オールスタンディングの二時間あまりを過ごしたのであります。
楽しかった〜！）
とまあこんな具合に、家事＆育児以外の時間が少しだけ増えてきています。
あとは、長男と一緒に２週に一度の図書館通い。
一人５冊まで借りられるんだけど、
１歳半の二男と、日本にいる間は全く本を読まない夫の分もあるので、
一回に付き２０冊借りて帰ります。
そのうち私の分は６冊。
これ以上借りても、二週間以内には読み切れないことが判明したので。

図書館通いをはじめて、はまってしまったのが奥田英朗（敬称略）！
『空中ブランコ』で直木賞をとった作家です。
一作ごとに作風ががらっと変わって、
なのにどの小説も、
「この世にこんなに面白い本があるなんて！
ああ、生きてて良かった〜。
しかしこんな本を書く人がいるなら、私にゃ作家は無理だわなあ」
と思わせてくれる作品たちなのです。
なかでも私が一番好きなのは、『家日和』。
映画にもなった『サウスバウンド』も捨てがたい。
以前住んでた東京は中野の町と、
大好きな石垣島が物語の舞台なんですもの。
あ〜、もう一度行きたい！
あのまぶしい海へ・・・

新町de naja plusで
今日（２００８年６月２２日）まで週替わりランチをつとめた「タコライス」、
実は石垣島のペンションで食べた味とそっくりなんです。
ひと匙口に入れたとたん南国の香りが漂い、
あの美しい景色がよみがえります。
ｍonちゃん（新町の店長にして料理人）すごいなあ！
（手前どものスタッフをほめてすみません）。
「この味を一週間で消すのは忍びない」と思ったのは、私一人ではなかったようで。
ついに！
「大人気のため定番メニューになりました！！！」
この夏、（というかジメジメどんより気持ちも沈みがちな今こそ）
plusのタコライスを体験して下さいね。

で、この後をひきつぐ明日（６月２３日）からのランチは、
「スパイシーカレーピラフwith目玉焼き　ポテトサラダとスープ付き」



やはり、夏が来るとカレーなんです。
昔ライター稼業を営んでいた頃、この時期になると、
来る日も来る日も関西中の店で朝から晩までカレーを食べたものです。
あの頃は
「なんで夏はカレーやねん。いったい誰が決めたんや〜！」
と吠えていたものですが、
喉元過ぎると・・・ってやつで暑くなると無性に食べたくなるんです。
スパイシーでホットなあいつを。
今回のカレーピラフ、
「ル・クルーゼ」という鍋で炊きあげています。
なんでもこの鍋、熱の伝導率がよくてお料理がワンランク上のものになるとか。
ま、鍋の良さもさることながら、
ガスで炊くとご飯が甘いって知ってます？
まずはカレーの辛さがピリリっと来て、
噛むとおだやかな米本来の甘さが口の中に広がります。
このハーモニーたるや、なかなか他では出せないはず！
辛いの苦手な人は目玉焼きと一緒に食べるとマイルドになりますよ。
ファンがじわじわ増えている（らしい）特製ポテトサラダとの相性もバッチリ。
「もしかして、これも定番の仲間入りか？！」と始まる前から期待してしまう、
捕らぬ狸の皮算用。
ぜひ一度ご賞味あれ〜！




ご覧の冷蔵ショーケース（Ｔさんありがとうございました！大感謝です）も入り、
monちゃん手作りのケーキ類もやっと日の目を見ることができました。
徐々にではありますが、カフェスペースが充実してきたde naja plus。
物販スペースも地味ながら進化しています。
常に変化するディスプレイによって、
新しく入った商品が少々わかりにくいかもしれませんが、
週に二三度は何かしら新商品が登場しているんです、実は。
今度ゆっくり探してみて下さいね。
運が良ければ（いや、悪いのか？）、私の顔が見られるかも（いらんって？）。
ではでは、皆さん、ごきげんよう。

ちなみにこのウインドウ、私が作った飾りを吊したんだけど。



目立たねえ！

近寄ると、こんなんです。（cafeの文字）




さすが、「美術：２」のヒトでした。
反省。

冷水修子